Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass in Frankreich und Lothringen sowie dem Saarland und der Pfalz in Deutschland. Der Name rührt aus der Geschichte des Brotbackens. Denn die Flammkuchen wurden vor dem Brot in den Holzofen geschoben. Und zwar meist noch bevor die Flammen des Ofens zurückgingen. War der Flammkuchen zu schnell dunkel, hat man mit dem eigentlichen Brot noch etwas gewartet, damit es perfekt wird. Demnach ist der Flammkuchen im Prinzip ein vereinfachter Brotteig. Dieses Rezept für klassischen Flammkuchen geht so schnell und einfach, dass man nie wieder einen Fertigteig aus dem Kühlregal braucht. Ich verrate dir mein Rezept. Schwierigkeitsgrad Einfach Mit diesem schnellen Rezept zauberst du köstlichen…