Was tun mit den überreifen Matsch-Bananen? Wie wäre es mit schnellen Bananenmuffins?
Diese Muffins mit Bananen und Vollkornmehl sind wirklich super schnell gemacht und beinhalten keinen raffinierten Zucker. Die Süße erhält der Muffin von den Bananen und etwas Honig sowie etwas Zartbitter-Schokolade obendrauf. Und man benötigt dafür definitiv keine Küchenmaschine oder einen Mixer. Die ganze Masse der Bananen-Muffins kann auch nur mit einem Schneebesen gerührt werden und ist ruckzuck fertig. Auch wenn es am Anfang kurz nach Haferbrei aussieht, diese Exemplare werden super saftig – dank den Bananen – und schmecken vorzüglich.
Also, Bananen von der Vorwoche raussuchen und losbacken. Lies hier unser einfaches Rezept und überzeuge dich selbst.